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和風旨味：料理職人勇師傅的70道經典與創意料理，及30年大廚之路本月獨享

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內容簡介:

本書有你熟悉眷戀的日本料理
還有充滿創意的新式和味
一定能讓你打造出，美味加倍奉還的和風食堂！

你能看到經典傳統日本料理的作法
博客來書店 以及加入勇師傅個人創意，與使用家鄉食材的新口味
還能了解師傅入行以來的歷程與心情
讓你更貼近日本料理
也更貼近一個日本料理職人

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  作者： 林文勇；廖家威/攝影    新功能介紹
• 編者：李靜宜
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/01/20
• 語言：繁體中文

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