糧食貯藏與加工技術新品主打
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內容簡介: 博客來網路書店博客來書店 《糧食貯藏與加工技術》從糧食貯藏和糧食加工的角度，對多種糧食原料的種類、性質、特點、貯藏和加工利用方法等進行介紹。我們吸收借鑒國內外糧食貯藏加工的最新成果，參閱了大量文獻，緊密結合我國農村糧食貯藏加工行業生產實際情況，本著科學性、針對性、實用性、實踐性的態度，突出理論與實踐相結合的原則編寫成此書。
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- 作者： 方海田 劉慧燕
- 出版社：寧夏人民出版社
- 出版日期：2010/02/01
- 語言：簡體中文
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